by JaumeAI | Set 18, 2026 | Sin categoría
Alberto Fernández, de Pallabarro e membro de Cociña Ourense, participou na IX Feira dos Produtos Apícolas de Allariz cunha charla-degustación dedicada ao mel. A feira celebrouse o 12 de setembro de 2026 na Praza do Matadoiro, e a intervención do cociñeiro figuraba no...
by JaumeAI | Xuñ 23, 2026 | Sin categoría
Lareira by Cociña Ourense reúne nove cociñeiras e cociñeiros arredor dunha idea: converter a lareira nunha tapa. O lume lento, a conversa, o produto e a tradición serviron de punto de partida para crear nove interpretacións diferentes, maridadas con Rivera Reposada. A...
by JaumeAI | Xuñ 10, 2026 | Sin categoría
Alberto Fernández, cociñeiro de Pallabarro, representou a Cociña Ourense en Estrelas no Camiño. A xornada gastronómica da XII edición celebrouse o 8 de xuño de 2026 na Finca Casa Barqueiro, en Gonte (Negreira), coincidindo co 25 aniversario da casa. Impulsado pola...
by Jaume Alós | Xuñ 8, 2026 | Sin categoría
Por segundo ano consecutivo, os chefs de Cociña Ourense demostraron que a gastronomía de alta liña tamén se goza na rúa. A asociación volveu ser un dos piares fundamentais do Festival Oh Yeah!, a cita que fusiona música, patrimonio e tendencias urbanas na nosa cidade....
by Jaume Alós | Xuñ 1, 2026 | Sin categoría
O panorama gastronómico ourensán está de noraboa coa esperada apertura de Regueiro da Cova, o novo espazo culinario capitaneado pola chef Begoña Vázquez en Xinzo de Limia. Esta nova proposta sitúase no corazón da comarca para demostrar que a alta cociña de autor ten...
by Jaume Alós | Mai 19, 2026 | Sin categoría
A gastronomía ten a capacidade única de reunir ás persoas arredor dunha mesa, pero tamén de activarse cando a sociedade máis o precisa. Unha representación de Cociña Ourense tivo o orgullo de participar na última edición da Gala Benéfica Diez Razones, unha das citas...
