Begoña Vázquez Gago
O Souto Das Candeas
Al mando de los fogones en Regueiro da Cova y Souto das Candeas, lugar en el que se cocina de forma tradicional y de producto con toques de cocina actual.

Me encanta ir al monte a por setas.

Mi restaurante lo defino como de producto, km 0 y en lo posible ecológica donde priman diversión, compañerismo, dinámico y experimental.

Setas y sartén son mi herramienta y producto predilecto.

Me encana la Praza do Ferro ourensana.