Luis Romaní Cocinero
Luis Romaní Franco
Vinoteca Sybaris 2.0
Vinoteca Sybaris 2.0

Cociñeiro de Sibarys 2.0

Aficionado ao baloncesto e á natación. Os meus amigos e a miña familia son o máis importante.

Fago cociña sen fronteiras, tradicional con toques de vangarda.

O meu traballo en Sibarys 2.0 pode definirse como cocina moderna, divertida, baseada no produto de tempada.

No meu restaurante innóvase, apóstase pola calidade do produto, cóidase o detalle, a adega…

O allo porro como ingrediente, o optimismo e o respeto como ferramentas