Luis Romaní Franco
Vinoteca Sybaris 2.0
Vinoteca Sybaris 2.0
Cociñeiro de Sibarys 2.0
Aficionado ao baloncesto e á natación. Os meus amigos e a miña familia son o máis importante.
Fago cociña sen fronteiras, tradicional con toques de vangarda.
O meu traballo en Sibarys 2.0 pode definirse como cocina moderna, divertida, baseada no produto de tempada.
No meu restaurante innóvase, apóstase pola calidade do produto, cóidase o detalle, a adega…
O allo porro como ingrediente, o optimismo e o respeto como ferramentas
